استفاده از مایعات فوق بحرانی و حلال جهت استخراج رنگدانه های موجود از ریزجلبکها

چکیده مقاله

کلروفیل وکاروتئونیدها بعنوان رنگدانه های موجود در ریز جلبکها به دلیل پتانسیل زیست فعال بودن و ویژگی های طبیعی محصول مورد علاقه بسیاری از کاربران صنعتی قرار گرفته اند این رنگدانه ها که دارای آثاردرمانی هستند، به عنوان مواد رنگی و به صورت یک ترکیب آنتی اکسیدان در صنایع غذایی، آرایشی بهداشتی و داروسازی بکار میروند استخراج این ترکیبات بر اساس روش های تخریب سلول و حلالیت شیمیایی ترکیبات است روشهای مختلفی برای استخراج رنگدانه ها مانند فراصوت، همگن سازی، استخراج مایعات فوق بحرانی، استخراج آنزیمی، فن آوری های گرمایش اهمی و پالس الکتریکی وغیره استفاده شده است بیشترین محدودیت در پردازش زیستی رنگدانه ها مربوط به هزینه های نصب و بهره برداری است بنابراین، برای غلبه بر چنین محدودیت هایی و دادن فرصت به صنایع ریز جلبک در بازار جهانی، هنوز به تحقیقات اساسی و کاربردی نیاز است در این بررسی فرآیند استخراج کلروفیل وکاروتئونید از ریز جلبکها توسط مایعات فوق بحرانی و حلال بحث شده است نتابج این تحقیق نشان میدهد که استخراج مایع فوق بحرانی نسبت به استخراج با حلال آلی به دلیل خلوص بالای عصاره برتر است همچنین، روش مایع فوق بحرانی علاوه بر نیاز به مراحل پردازش کمتر، به میزان قابل توجهی ایمن تر از استخراج با حلال آلی است زیرا روش مایع فوق بحرانی در دمای متوسط عمل میکند، بنابراین تخریب عصاره حداقل میباشد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

لیلا ندایی

دانشجو، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند، تبریز، ایران

هانیه شکرکار

استادیار، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی سهند، تبریز، ایران

ندایی، لیلا و شکرکار، هانیه،1400،استفاده از مایعات فوق بحرانی و حلال جهت استخراج رنگدانه های موجود از ریزجلبکها،چهارمین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی31 شهریور 1400 · تهران