بررسی مهندسی سیستم های بیوراکتور به منظور افزایش تولید پروتئین های نوترکیب

چکیده مقاله

پروتئین های نوترکیب، به عنوان یکی از محصوالت کلیدی در بیوتکنولوژی، نقش مهمی در صنایع دارویی، غذایی و کشاورزی ایفا می کنند از این رو تولید پروتئین نوترکیب نشان دهنده یک بازار چند میلیارد دالری است بنابراین، یک زمینه تحقیقاتی مهم در دانشگاه و صنعت را تشکیل می دهد همچنین علاقه به فناوری برای تولید پروتئین های جایگزین به سرعت در حال افزایش است که ناشی از نیاز به یافتن راه های جدید، برای تولید و مصرف پروتئین برای جمعیت جهانی است این فناوری شامل رشد میکروارگانیسمهای مختلف و سلول های حیوانی در شرایط کنترل شده برای اطمینان از زنده ماندن و رشد کارآمد آنها است اگرچه ساخت کارخانه های سلولی کارآمد برای سنتز پروتئین نوترکیب مهم است، توسعه یک فرآیند کارآمد برای تولید پروتئین نوترکیب در یک بیوراکتور یک جنبه به همان اندازه حیاتی است فرآیند کشت در انواع مختلف بیوراکتورها، از مدلهای سنتی گرفته تا طرح های نوآورانه جدید، که هر کدام ویژگیها و قابلیت های منحصربه فردی را ارائه میدهند، انجام می شود از این رو مهندسی سیستم های بیوراکتور، به عنوان یک راهکار موثر برای افزایش تولید و بهبود کیفیت این پروتئین ها مورد توجه قرار گرفته است این مقاله مروری به بررسی آخرین دستاورد ها و تکنیک های مهندسی سیستم های بیوراکتور می پردازد که به منظور بهینه سازی فرآیند تولید پروتئین های نو ترکیب توسعه یافته اند در راستای بررسی این مهم به تحلیل انواع بیوراکتورها، ازجمله بیوراکتورهای بدون کنترل، بیوراکتورهای مخزن همزن بیوراکتورهای هوایی یا ستون حبابی و همچنین تاثیر پارامترهای کلیدی مانند غلظت مواد مغذی، دما، زمان کشت، PH بر روی تولید پروتئین برای افزایش بهبود عملکرد بیوراکتورها پرداخته شده است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

فاطمه استواری

دانشجوی کارشناسی زیست فناوری دانشگاه پیام نور شیراز، مهندسی کامپیوتر دانشگاه شیراز

محمدامین استواری

دانشجوی کارشناسی مهندسی مکانیک دانشگاه آزاد واحد مرودشت

�ستواری، فاطمه و استواری، محمدامین،1403،بررسی مهندسی سیستم های بیوراکتور به منظور افزایش تولید پروتئین های نوترکیب،هشتمین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات هشتمین کنفرانس بین المللی توسعه فناوری در مهندسی شیمی30 بهمن 1403 · تهران