بررسی تاثیر رژیم غذایی کتوژنیک در بیماری ها و عوارض آن

چکیده مقاله

رژیم کتوژنیک کتو یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بسیار پایین و چربی بالا است که قرن ها برای درمانبیماری های خاص مورد استفاده قرار گرفته است این رژیم بدن را وادار میکند تا به جای قند، از چربی برایتامین انرژی استفاده کند از این رژیم غالبا برای درمان صرع مقاوم به درمان در کودکان استفاده میشود درحالت عادی، کربوهیدرات موجود در غذا در بدن انسان به گلوکز تبدیل شده و در سراسر بدن علی الخصوص مغز پخش میشود تا به عنوان منبع انرژی، سوزانده شود حال اگر در رژیم غذایی، مقدار قند کم باشد؛ کبد، چربی را به اسید چرب و اجسام کتونی تبدیل میکند این اجسام کتونی به مغز رفته و جایگزینگلوکز میشود هرگاه سطح اجسام کتونی در خون و مغز بالا برود و کتوزیس ایجاد شود، شمار حملاتصرعی کاهش مییابد و در بهبود انواعی از بیماری ها نیز می تواند نقش ایفا کند با توجه به آنچه که گفتهشد این مقاله بر آن است تا به روش کتابخانه ای و مطالعه مروری؛ اطلاعاتی از جمله اساس این رژیم، انواعآن، فواید و عوارض آن در افراد مختلف و همچنین کاربردهای آن در بیماری های مختلف را ارائه دهد