ردیابی باقیمانده های دارویی

چکیده مقاله

باقیمانده های دارویی به عنوان یکی از دغدغه های مهم در سلامت عمومی و ایمنی غذایی مطرح هستند هدف از این پژوهش، بررسی روش های مختلف شناسایی و اندازه گیری باقیمانده های آنتی بیوتیکی در محصولات دامی است در این مطالعه، ابتدا به معرفی ماهیت باقیمانده های دارویی و اهمیت شناسایی آن ها پرداخته شده و سپس روش های متداول ردیابی، شامل روش های میکروبی، ایمونوشیمیایی و فیزیکوشیمیایی مورد بررسی قرار گرفت در بخش روش های میکروبی، آزمون Premi®Test و روش چهار پلیت به عنوان روش های سریع و کیفی غربالگری معرفی شدند همچنین در بخش روش های فیزیکوشیمیایی، تکنیک کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا HPLC به عنوان ابزار اصلی شناسایی و تعیین کمی باقی مانده ها مطرح گردید عملکرد اجزای مختلف سیستم HPLC، از جمله فاز متحرک و ثابت، نوع پمپ، ستون ها، آشکارسازها و نرم افزار پردازش داده ها، به تفصیل شرح داده شده است نتایج به دست آمده نشان می دهد که استفاده ترکیبی از روش های غربالگری و تاییدی می تواند دقت و سرعت تشخیص باقیمانده های دارویی را در محصولات حیوانی به طور قابل توجهی افزایش دهد یافته ها بر ضرورت تدوین دستورالعمل های سخت گیرانه تر و پایش مستمر باقیمانده های دارویی در زنجیره غذایی تاکید دارند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

مارال مرادیان

دانشجوی دکتری دامپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه

عرفان آزادی

دانشجوی دکتری دامپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه

مرادیان، مارال و آزادی، عرفان،1404،ردیابی باقیمانده های دارویی،بیستمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات بیستمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت24 مرداد 1404