بررسی اهمیت و نقش محصولات تراریخته در کشاورزی، محیط زیست و سلامت انسان

چکیده مقاله

امروزه نظامهای تولیدی کشاورزی برای پاسخگویی به نیاز روزافزون غذا در جهان، با کاربرد فناوریهای نوین به تولید محصولات تراریخته اقدام کردهاند، این مح صولات، انقلاب عظیمی را در ک شاورزی ایجاد کرده و ک شورهای مختلفی در دنیا به کا شت و تو سعه ی این گیاهان پرداخته اند اما علیرغم اهمیت این محصولات در بهبود امنیت غذایی و دستیابی به توسعه پایدار، هنوز پذیرش آنها مورد تردید است در این راستا، پژوهش حاضر با هدف اصلی بررسی مطالعات انجام شده جهت تعیین نقش محصولات تراریخته در کشاورزی، محیط زیست، سلامت انسان و بررسی آثار سوء احتمالی آنها انجام گرفت این مطالعه از نوع مروری بوده که به جمع آوری اطلاعات با استفاده از پایگاه های اطلاعات مانند Google، Google Scholar،SID وPubmed پرداخته است بدین منظور از کلید واژه های تراریخته، امنیت غذایی، مهندسی ژنتیک برای جمع آوری اطلاعات از پایگاه های مذکور ا ستفاده شد برای این مطالعه در انتخاب مقالات محدودیت زمانی در نظر گرفته ن شد معیار ورود در انتخاب مقالات این بود که کلید واژگان فوق در مقالات ذکر شده با شد در نهایت تعداد 30 مقاله برای استخراج و جمع آوری داده ها از پایگاه های علمی مذکور مورد بررسی قرار گرفتند مطالعات مختلف نشان میدهند که علیرغم اینکه استفاده از محصولات تراریخته منفعت های قطعی به دنبال دارد، اما ملاحظاتی در خصوص ایمنی زیستی آنها نیز وجود دارد که چالشهای جدیدی را برای حفظ محیط زیست و سلامت انسان ایجاد کرده که منجر به بحثهای فراوانی در مورد معایب و مزایای این نوع محصولات گردیده است اگرچه تاکنون هیچگونه گزارشی در خصوص آثار سوء اینگونه محصولات گزارش نشده است اما ارزیابی دقیق و کامل اینگونه مح صولات قبل از آزاد سازی ضروری ا ست بنابراین در این مقاله، تلاش شده ا ست تا ضمن ا شاره به تعریف گیاهان تغییر یافته ژنتیکی، مزایا و معایب احتمالی این قبیل گیاهان مورد بحث و بررسی قرار گیرد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

رضیه برزگربفروئی

دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد، دانشکده بهداشت، گروه بهداشت و ایمنی مواد غذایی، یزد، ایران

مرتضی برزگربفروئی

دانش آموخته دانشگاه شاهد تهران، دانشکده علوم انسانی، گروه فیزیولوژی ورزشی، تهران، ایران

�رزگربفروئی، رضیه و برزگربفروئی، مرتضی،1398،بررسی اهمیت و نقش محصولات تراریخته در کشاورزی، محیط زیست و سلامت انسان،پنجمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار،شیراز

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار1 شهریور 1398 · شیراز