آشنایی با نانوذرات در محصولات روزمره از کرم های ضد آفتاب تا بسته بندی مواد غذایی

چکیده مقاله

در سال های اخیر فناوری نانو به یکی از حوزه های کلیدی در توسعه محصولات مصرفی روزمره تبدیل شده است نانو ذرات به دلیل ویژگی های منحصر به فردی نظیر نسبت بالای سطح به حجم و خواص فیزیکی و شیمیایی بهبودیافته کاربردهای گسترده ای در صنایع مختلف یافته اند این مقاله به بررسی دو کاربرد مهم نانوذرات در کرم های ضد آفتاب و بسته بندی مواد غذایی می پردازد نانو ذراتی مانند دی اکسید تیتانیوم TiO۲ و اکسید روی ZnO به دلیل توانایی بالا در محافظت از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش UV به طور گسترده در محصولات ضد آفتاب استفاده می شوند، همچنین نانوذرات در صنعت بسته بندی مواد غذایی برای بهبود خواص مکانیکی، مقاومت حرارتی و جلوگیری از نفوذ گازها مورد استفاده قرار می گیرند و نقش مهمی در افزایش ماندگاری و ایمنی مواد غذایی دارند باوجود این مزایا نگرانی هایی درباره اثرات احتمالی این ذرات بر سلامت انسان و محیط زیست به ویژه از نظر مهاجرت نانوذرات از بسته بندی ها به مواد غذایی مطرح است این مقاله علاوه بر مرور مزایای نانوذرات در این صنایع، چالش ها و ریسک های مرتبط با ایمنی و سلامت را نیز بررسی می کند و به ضرورت تحقیقات بیشتر در این زمینه برای اطمینان از ایمنی استفاده از نانوذرات در محصولات روزمره می پردازد

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

بینش حسینی

دانشجوی کارشناسی شیمی کاربردی دانشگاه آزاد واحد کرج

سیده آیدا نورهاشمی

دانشجوی کارشناسی شیمی کاربردی دانشگاه آزاد واحد کرج

مبینا بریری

دانشجوی کارشناسی شیمی کاربردی دانشگاه آزاد واحد کرج

سروش نصیری

دانشجوی کارشناسی شیمی کاربردی دانشگاه آزاد واحد کرج

�سینی، بینش و نورهاشمی، سیده آیدا و بریری، مبینا و نصیری، سروش،1403،آشنایی با نانوذرات در محصولات روزمره از کرم های ضد آفتاب تا بسته بندی مواد غذایی،ششمین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در مهندسی مواد، مهندسی شیمی و ایمنی صنعتی،اسفراین

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات ششمین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در مهندسی مواد، مهندسی شیمی و ایمنی صنعتی14 آبان 1403 · اسفراین