چکیده مقاله
صنعت لبنیات یکی از صنایع مهم در تولید مواد غذایی است که می تواند منبع درآمد و اشتغال برای بسیاری از افراد باشد اما این صنعت نیز مانند سایر صنایع، فاضلابی را تولید می کند که اگر بدون تصفیه به محیط زیست دفع شود، می تواند عواقب خطرناکی برای سلامتی انسان ها و حیوانات و تعادل اکولوژیکی داشته باشد فاضلاب صنعتی لبنیات یکی از مهم ترین منابع آلودگی محیط زیست است که حاوی مقادیر زیادی از مواد آلی، چربی، نیتروژن، فسفر و مواد معدنی است که می توانند باعث کاهش اکسیژن محلول در آب، رشد زائد جلبک ها، انتشار بو، تغییر pH و انتقال بیماری ها شوند بنابراین، تصفیه این فاضلاب ضروری است تا از آسیب های محیطی و اجتماعی جلوگیری شود برای تصفیه این نوع فاضلاب، می توان از روش های مختلفی استفاده کرد که معمولا از ترکیبی از فرآیندهای فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی تشکیل شده اند این روش ها می توانند کیفیت آب خروجی را به حد مطلوب برسانند اما ممکن است دارای محدودیت ها و چالش هایی باشند که نیاز به بهبود و ارتقا دارند این فناوری ها شامل سیستم های فیلتراسیون غشایی، روش اکسیداسیون پیشرفته، سیستم الکتروشیمیایی میکروبی، سیستم جذب یا فیلتراسیون و تجزیه زیستی هستند در این مقاله با استناد به مطالعات قبلی مزایا و معایب هر یک از این فناوری ها بررسی شده و نتایج حاصل از کاربرد آنها در تصفیه پساب صنعت شیر و لبنیات ارائه شده اند
کلیدواژهها
نویسندگان
امیرحسین نکیسا
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی ایمنی، بهداشت و محیط زیست HSE ، دانشگاه کار قزوین، ایران
شبنم عظیمی حسینی
استادیار، گروه مهندسی ایمنی ، بهداشت و محیط زیست ، دانشکده مهندسی و ایمنی کار ، موسسه آموزش عالی کار،قزوین، ایران
سیدعلیرضا بابایی
دکتری تخصصی بهداشت محیط، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، ایران
شیوه ارجاع
نکیسا، امیرحسین و عظیمی حسینی، شبنم و بابایی، سیدعلیرضا،1403،مروری بر روش های سنتی تصفیه فاضلاب در صنایع لبنی،دومین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی چالش های محیط زیست: صنعت و معدن سبز،تهران
ارائهشده در
مجموعه مقالات دومین کنفرانس ملی و اولین کنفرانس بین المللی چالش های محیط زیست: صنعت و معدن سبز25 اردیبهشت 1403 · تهران