علمی‌جو
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ فارسی

ارزیابی تاثیر روش های تصفیه آب بر کیفیت نوشابه

محمدحسین حدادخداپرستمهدی خدنگ نیکفرجاممحمد سهرابیسمیه ایزدی مقدم

چکیده مقاله

با توجه به اینکه آب جزء اصلی نوشابه های گازدار را تشکیل می دهد، لذا نمونه های آب که با روش های متفاوت تصفیه شیمیایی و گند زدایی شدن آن در کیفیت نوشابه های گازدار مؤثرند در این تحقیق نمونه های مختلف آب که با استفاده از روشهای لایم سودا، اسمز معکوس و به کار گیری گاز ازن، گند زدایی و تصفیه شده اند، برای تهیه نوشابه های گازدار کولا و پرتقالی مورد استفاده قرار گرفتند آزمایش های شیمیایی، میکروبی و کیفی در روز تولید، 15 روز، 30 روز و 60 روز پس از تولید، بر روی نوشابه های گازدار انجام گرفت با توجه به نتایج به دست آمده، در نوشابه های تهیه شده از نمونه آب تصفیه شده به روش اسمز معکوس، خاکستر کل، بریکس و PH کمترین مقدار و اسیدیته کل بیشترین مقدار را در مقایسه با سایر نوشابه ها دارد در حالی که مقدار عصاره خشک و چگالی در نوشابه های تهیه شده از نمونه های مختلف آب، اختلاف معنی دار نشان نمی دهد با اطمینان 99% با استفاده از گاز ازن جهت گند زدایی نمونه های آب و استفاده از روش اسمز معکوس در آزمایش های میکروبی نوشابه ها SDA و PCA , OSA آلودگی میکروبی مشاهده نشد در آزمایش های کیفی تست پانل ، در نوشابه های تهیه شده از نمونه آب تصفیه شده با روش اسمز معکوس هیچ مورد کدورت و رسوب مشاهده نگردید در نوشابه های تهیه شده از نمونه های آب گند زدایی شده توسط گاز ازن و نمونه آب تصفیه شده با روش اسمز معکوس، بوع نا مطبوع، بوی تخمیر و طعم الکل کمترین مقدار و طعم مطبوع بیشترین مقدار را دارا بود با توجه به نتایج و اطلاعات جمع آوری شده روش اسمز معکوس و استفاده از گاز ازن به عنوان مطلوب ترین، مؤثرترین و اقتصادی ترین روش تصفیه و گند زدایی آب در صنعت تولید نوشابه های گاز دار شناخته شد

کلیدواژه‌ها

اسمز معکوس ازن نوشابه های گاز دار

نویسندگان

تصویر محمد سهرابی

محمد سهرابی

محمدحسین حدادخداپرستمهدی خدنگ نیکفرجامسمیه ایزدی مقدم

شیوه ارجاع

�دادخداپرست، محمدحسین و خدنگ نیکفرجام، مهدی و سهرابی، محمد و ایزدی مقدم، سمیه،1388،ارزیابی تاثیر روش های تصفیه آب بر کیفیت نوشابه،همایش ملی الگوهای توسعه پایداردر مدیریت آب،مشهد

ارائه‌شده در

پوستر مجموعه مقالات همایش ملی الگوهای توسعه پایداردر مدیریت آب مجموعه مقالات همایش ملی الگوهای توسعه پایداردر مدیریت آب1 اسفند 1388 · مشهد
ادامه مسیر پژوهش

مقالات مرتبط

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۲۴,۴۶۵ مشاهده

بررسی میزان مصرف آب در بخش های مختلف ایران، مقایسه با کشورهای همسایه و ارایه راهکارهای اصلاحی

در یک الگوی یکنواخت توزیع اقلیم، ایران در منطقه کمربند مناطق خشک و بیابانی جهان واقع شده است، با این وجو…

ایرانمصرف آبکشورهای همسایه
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۱۳,۶۷۴ مشاهده

اقتصاد آب و تاثیر آن بر مصرف بهینه آب

اقتصاد آب به چگونگی تولید و توزیع و مصرف آب می پردازد وقتی آب به عنوان یک کالاجنبه اقتصادی به خود می گیر…

کششاقتصاد آبحاشیه سود
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۱۳,۶۴۷ مشاهده

فرهنگ سازی اصلاح الگوی مصرف آب

امروزه با پیشرفت زندگی صنعتی و رشد جمعیت، مصرف آب افزایش یافته است بحران آب در اکثر کشورهای جهان رو به گ…

آبفرهنگمدیریت مصرف
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۹,۱۵۷ مشاهده

انتخاب و مدیریت گیاهان متحمل به کم آبی برای استفاده بهتر آب در مناطق خشک و نیمه خشک

از مهمترین مشکلات مناطق خشک و نیمه خشک، خشکی و کمبود آب می باشد که بر روی رشد و نمو گیاهان اثر می گذلرد…

تنش آبیخشکسالیمدیریت گیاهان
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۸,۹۲۴ مشاهده

بهینه سازی بهره برداری از منابع آب با استفاده از الگوی برنامه ریزی خطی

کمبود منابع آب قابل دسترس در کشور و نیز پراکنش نامتناسب آن، لزوم استفاده از مدیریت بهینه منابع آب را نما…

بهینه سازیمدیریت منابع آببرنامه ریزی خطی
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۸۸ ۸,۵۵۲ مشاهده

راهکارهای مناسب کنترل آلودگی و تصفیه پساب های ورودی به رودخانه کشف رود مشهد با رویکرد استفاده مجدد از آنها

با توجه به آلودگی های روز افزون محیط زیست علی الخصوص آلودگی آب و منابع آبی و اثرات مخرب آن بر سلامت انسا…

رودخانه کشف رودکنترل آلودگینیزار مصنوعی