بررسی خواص عملکردی جایگزین های چربی در فرآورده های غذایی

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

مریم نوروزی

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا همدان

امامی فر عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا

مریم نوروزی دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا همدان

رزومه علمی کاربران

درباره سیویلیکاتبلیغات در سیویلیکاآمار علمی ایرانتقویم علمی ایرانداده کاوی مقالاتطرح های پژوهشی

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید: نوروزی، مریم و عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا، امامی فر،1398،بررسی خواص عملکردی جایگزین های چربی در فرآورده های غذایی،چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز،https://civilica.com/doc/972187

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران23 مرداد 1398 · تبریز