محمود حسین نژاد

روشهای کاهش ترکیبات سمی آمینهای بیوژنیک در فرآیند مواد غذایی

مکانسیم تشکیل و روشهای کاهش ترکیب سمی اکریل آمید در فرآیند موادغذایی