پروفایل پژوهشگر

منصوره کمالی

۴مقاله

۰کنفرانس

مقالات منصوره کمالی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۳۸۴ مشاهده

مروری بر فرآورده های نانوایی فاقد گلوتن

نانسلیاکفاقد گلوتن

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۴۰۷ مشاهده

مروری بر تاثیر غنی سازی نان با ویتامین E و اثرات سودمند آن

نانغنی سازیویتامین E

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۸۳۰ مشاهده

مروری بر تاثیر عوامل مختلف بر بیاتی نان و راه های جلوگیری از آن

بیاتی نانگلوتنآنزیم

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۶۴۹ مشاهده

مروری بر تاثیر خمیر ترش بر ویژگیهای نان

کیفیت نانتخمیرخمیر ترش