الناز جابری

مطالعه آزمایشگاهی عوامل تاثیرگذار بر زمان خشک شدن سیب زمینی

خشک کردن یکی از فرایندهای صنعتی می باشد که عبارتست از انتقال جرم و حرارت همزمان در یک محیط متخلخل که این…