امیر ستاری

بررسی تغییرات عوامل دفاع آنتی اکسیدانی کبد ماهی باس آسیایی Lates calcarifer در مواجهه با سطوح مختلف چربی اکسید شده در جیره

فرایندهایی چون نقوذ اکسیژن، دمای بالای نگهداری و مجاورت با عناصر و کاتالیزور های فلزی موجبات اکسیداسیون…