م مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۶ ۸۷۸ مشاهده اثر آنتی اکسیدانی عصاره بلوط در پایدار سازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی ترکیبات فنلیبلوطپایداری اکسایشی