محمدشاهین دانشمندی

مطالعه تاثیر روش های خشک کردن بر محتوای فیتوشیمیایی پوست تازه پسته رقم دانشمندی (Pistacia vera L. Cv. Daneshmandi)

پوست سبز به عنوان بافت محافظتی میوه حاوی رنگیزه ها و متابولیت های ثانویه ارزشمندی است، با این حال کمتر م…

استخراج، خالص سازی و شناسایی موسیلاژ بذر ریحان (Ocimum basilicum)، فرنجمشک (Melissa officinalis) و مریم گلی لوله ای (Salvia macrosiphon) بر اساس خصوصیات بیوفیزیک

توانایی تولید موسیلاژ یک نوع سازگاری گیاه به ویژه در زیستگاه های خشک و نیمه خشک محسوب می شود این ترکیبات…