مرضیه قدمخیر

اثر فعال سازی سیستم لاکتوپراکسیداز بر ویژگی های میکروبی و شیمیایی شیر خام سنتی و صنعتی مقایسه عمر نگهداری و کیفیت کلی

شیر به عنوان یکی از پرمصرف ترین فرآورده های لبنی در سراسر جهان نقش مهمی در تامین مواد مغذی مورد نیاز رژی…