پریسا ممی نژاد

استخراج و خالص سازی لیپیدهای قطبی (Polar Lipids) از تفاله قهوه فرآوری شده (Spent Coffee Grounds) با استفاده از مایعات فوق بحرانی (Supercritical Fluids) و ارزیابی کاربرد آنها در افزایش زیست فراهمی (Bioavailability) ترکیبات لیپوفیلیک

تفاله قهوه فرآوری شده به عنوان یکی از عمده ترین ضایعات صنایع، قهوه حاوی مقادیر قابل توجهی لیپیدهای قطبی…