زینب طباطبائی

تاثیر نوع ارده بر ویژگیهای فیزیکو شیمیایی حلوا ارده در بسته بندی تحت خلا طی مدتنگهداری

حلوا ارده بعد از فرایند تولید و بسته بندی در زمان نگهداری مشکلاتی مانند دو فاز شدن و بالا رفتن عدد پراکس…