مجید نظری فشتالی

نقش غذاهای محلی و سنتی در رونق گردشگری و تقویت اقتصاد محلی مطالعه موردی استان گیلان

در سال های اخیر صنعت غذا به عنوان یکی از ارکان اصلی در توسعه پایدار گردشگری و رشد اقتصادی جوامع محلی مطر…

کاربرد اولتراسوند با فرکانس دوگانه در بهبود خواص بافتی و افزایش ماندگاری ناگت مرغ حاوی پوشش زیست فعال

در دهه های اخیر استفاده از فناوری های نوین غیر حرارتی به منظور حفظ، کیفیت، افزایش ماندگاری و ارتقای ایمن…

ارزیابی روش های مواجهه با بحران های CBRN

حوادث و بحران های CBRN بسیاری در یک قرن اخیر در جهان رخ داده است که پیامدهای این بحران ها بسیاری از جوام…