تصویر مهتاب صدیق
پروفایل پژوهشگر

مهتاب صدیق

۳مقاله
۰کنفرانس

مقالات مهتاب صدیق

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۱,۹۳۷ مشاهده

تمپه نقش موثر تخمیر در بهبود ویژگی های تغذیه ای تمپه

سویاتمپهتخمیر
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۷۰۱ مشاهده

بررسی آلودگی میکروبی انواع فرمولاسیون ساندویچ کلاب

سس مایونزکلی فرمساندویچ کلاب
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۱,۳۹۲ مشاهده

استفاده از فرآورده های تخمیری آردهای غلات برای بهبود خواص تغذیه ای و سلامتی غذاهای مبتنی بر گندم

تخمیرباکتریهای اسید لاکتیکآرد حبوبات