زهرا ارجائی

بررسی شیوع کمبود ویتامین ۱B (تیامین ) و ارتباط آن با الگوی مصرف مواد غذایی در بزرگسالان شهرستان داراب

خطر کمبود ویتامین ۱B تیامین به دلیل مصرف کم منابع غنی از تیامین در رژیم غذایی مردم وجود دارد این مطالعه…

اثر فرایند خیساندن و آبکشی و پخت بر روی فلزات سنگین سرب و آرسنیک در سه نمونه برنج مصرفی در استان فارس

برنج بعد از گندم یکی از مهمتر ین غلات مصرفی مردم دنیاست که به طور گسترده در رژیم غذایی مردم وجود دارد آل…