نازنین طاهری نسب

بررسی بیوسورفکتانت های مشتق شده از باکتری های اسیدلاکتیک و کاربرد آن در بهینه سازی فرمولاسیون محصولات غذایی

امروزه علاقه روزافزونی به تحقیق در زمینه تولید متابولیت های ثانویه مشتق شده از میکروارگانیسم ها وجود دار…