مریم پورجم

مروری بر کاربردهای جو جوانه زده (مالت جو) به عنوان یک ماده اولیه مغذی و فراسودمند

زمینه و هدف: فرایند جوانه زنی مجموعه ای از واکنش های بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی فعال و پیچیدهاست که منجر ب…