آتوسا فرخ

مروری برویژگی های کاربردی آنزیم ها در صنایع غذایی

تاثیر استفاده از آرد دانه کینوا به عنوان جایگزین چربی برویژگی های حسی خامه رژیمی کم چرب

بررسی ارزش تغذیه ای و اثرات سلامت بخشی اسید لینولئیک کونژوگه (CLA) در شیر و فرآورده های لبنی