مقالات حوزه «آنزیم»

مروری بر آنزیم ها و میکرو ارگانیسم های جدید در ترد کردن گوشت

توصیف فرآیند هیدرولیز آنزیمی مواد طبیعی بر پایه ی سلولز در قالب یك مدل ریاضی

روش هاي مختلفي براي تبديل سلولز به بيواتانول وجود دارد اما هيدروليز آنزيمي باعث مي شود كه اتانول توليد شده بدست آمده از مواد گياهي، از نظر اقتصادي با…

سنسور و بیوسنسورگلوکز/گلوکزاکسیداز در بیماران دیابتی

آنزیم فسفول یپاز و کاربرد آن در صنایع غذایی

آنزیم اغلب پروتئین هایی هستند که به عنوان کاتالیزورهای بیولوژیکی عمل می کنند کاتالیزورها سرعت واکنش های شیمیایی را افزایشمی دهند مولکول هایی که ممکن…

بررسی اثرآنتی اکسیدانی گیاه رزماری برروی سلولهای کبدی موش القاء شده توسط الکل

رادیکال های ازاد ترکیباتی هستند که بااتصال به ماکروملکولهای پروتئین لیپد واسیدنوکلئیک سبب اسیب و اختلال سلول درنهایت مرگ سلول میشوند رادیکالهای ازادد…

مروری بر روش های تثبیت آنزیم آلفا آمیلاز بر روی بستر کلسیم آلژینات

مروری بر تاثیر عوامل مختلف بر بیاتی نان و راه های جلوگیری از آن

اثرات حرارت دهی اهمی بر خواص رئولوژیکی و عملکردی غذاها

اثرات حرارت دهی اهمی بر خواص رئولوژیکی و عملکردی غذاها

مروری برویژگی های کاربردی آنزیم ها در صنایع غذایی

مطالعه مفهومی مهندسی و طراحی فرآیندهای تولید اتانول زیستی از منابع سلولزی

پيشرفت روزافزون كشورهاي توسعه يافته و حركت رو به رشد كشورهاي در حال توسعه به همراه رشد جمعيت، از جمله عواملي هستند كه نياز به منابع انرژي را روزبه رو…

اثرات سطوح مختلف زردچوبه در جیره بر پایه گندم بر میزان کلستروزل و شاخص اکسیداسیون سرم بلدرچین های درحال رشد

خالص سازی آنزیم گلوتاتیون S ترانسفراز از نمونه گاماروس دریای خزر به روش کروماتوگرافی

کاربرد حسگرهای زیستی در بیماری شناسی گیاهی

مروری بر فناوری نانو بیوکاتالیستی پیشرفته بر پایه اکسید گرافن در حذف آلاینده های ویژه فاضلاب

حذف آلاینده ها از طریق جذب در فاضلاب های ناشی از فعالیت های صنعتی، محققان را وادار کرده است تا بر توسعه مواد سازگار بامحیط زیست مانند آنزیم ها تمرکز…

مروری بر نانوحسگرهای زیستی طراحی شده در بیماری شناسی گیاهی با تاکید بر ویروسهای بیمار گر گیاهی

بررسی هورمون کورتیزول و فراسنجه های خونی در بیماران کرونایی و مقایسه آن با افراد سالم

COVID ۱۹ یک بیماری همه گیر ناشی از SARS CoV ۲ است که بیش از ۷۴ میلیون نفر را مبتلا کرده است و تا ۱۷ دسامبر ۲۰۲۰ بیش از ۱,۶۰۰,۰۰۰ میلیون نفر را در سرا…

بررسی نقش آنزیم های کلیدی در مسیرهای متابولیکی حین ورزش

فعالیت ورزشی با ایجاد تغییرات عمیق در هموستاز انرژی، تنظیم هورمونی و پاسخ های سلولی، یکی از مهم ترین محرک های بازآرایی متابولیکی در بدن انسان است در…

بررسی آنزیم آنتی اکسیدانی گلوتاتیون در بیماران کرونایی و مقایسه آن با افراد سالم

COVID ۱۹ یک بیماری همه گیر ناشی از SARS CoV ۲ است که بیش از ۷۴ میلیون نفر را مبتلا کرده است و تا ۱۷ دسامبر ۲۰۲۰ بیش از ۱,۶۰۰,۰۰۰ میلیون نفر را در سرا…

نقش و بررسی آنزیم آنتی اکسیدانی سوپراکسید دسموتاز در بیماران مبتلا به کرونا و مقایسه آن با افراد سالم

ویروس SARS CoV ۲ باعث بیماری همه گیر COVID ۱۹ شده است که از دسامبر ۲۰۱۹ تاثیر قابل توجهی بر سلامت جهانی داشته است این ویروس با ژن مشابه SARS CoV ۱ و…