بررسی تاثیر افزودن هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها بر ویژگی های کیفی کلوچه و بیسکوئیت
امولسیفایرهاهیدروکلوئیدهاهیدروکسی پروپیل متیل
مجموعهای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «امولسیفایرها» در نمایه علمیجو.