انگور سیاه سردشت

استخراج و بررسی تاثیر فاکتور های تخریبی محیط بر پایداری آنتوسیانین های انگور سیاه سردشت (Vitis vinifera)

پایداری آنتوسیانین های انگور سیاه سردشت (Vitis vinifera) تحت تاثیر فاکتورهای تخریبی پراکسید هیدروژن ، ساکارز واثر مدت زمان نگهداری