نمایه موضوعی

مقالات حوزه «ایمنی مواد غذایی»

۱۲ رکورد مرتبط در نمایه علمی‌جو

مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۸ ۲,۲۱۶ مشاهده

بررسی تأثیر بلاکچین برای مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی ایمن

امروزه زنجیره تأمین مواد غذایی بسیار پیچیده است و چالش های عظیمی را در سراسر جهان تحمیل می کند محصولات از طریق چندین مدل حمل و نقل در سطح بین المللی…

بلاکچینلجستیکمدیریت زنجیره تأمین
مقاله کنفرانسی سال ۱۳۹۳ ۱,۰۹۸ مشاهده

استفاده از پروتئومیکس در صنایع غذایی و بیوتکنو لوژی مواد غذایی

پروتئومیکسایمنی مواد غذاییکیفیت غذا
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۷۰۹ مشاهده

راه های کنترل و پیشگیری مایکوتوکسین ها در محصولات کشاورزی

محصولات کشاورزیکنترل بیولوژیکایمنی مواد غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۲ ۳۶۶ مشاهده

چالش های ایمنی مواد غذایی و صنعت توریسم

غذای ارگانیکگردشگری سلامتایمنی مواد غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۳۲۶ مشاهده

بررسی جامع فرایندهای غیرحرارتی برای غیرفعالسازی میکروبی و افزایش ایمنی مواد غذایی

پالسمای سردپردازش فشار باالاشعه ماوراء بنفش
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۳۲۶ مشاهده

بررسی جامع فرایندهای غیرحرارتی برای غیرفعالسازی میکروبی و افزایش ایمنی مواد غذایی

پالسمای سردپردازش فشار باالاشعه ماوراء بنفش
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۳ ۱۹۷ مشاهده

مروری بر کاربرد و عملکرد باکتریوسین در فرآورده های غذایی

باکتریوسیننایسیننگهدارنده طبیعی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۵ ۱۷۸ مشاهده

منابع طغیان اشریشیاکلی در مواد غذایی (مروری بر شواهد علمی)

اشریشیاکلیطغیان غذاییایمنی مواد غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۵ ۱۰۸ مشاهده

بررسی نقش ISO ۲۲۰۰۰ در مدیریت ریسک زنجیره تامین مواد غذایی

ISO ۲۲۰۰۰مدیریت ریسکایمنی مواد غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۵ ۹۸ مشاهده

مقاله مروری نقش ازون در ضدعفونی و فرآوری پس از برداشت محصولات باغبانی

ضدعفونیمحصولات باغبانیایمنی مواد غذایی
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۵ ۶۳ مشاهده

کاربردهای هوش مصنوعی در بهبود ایمنی مواد غذایی

بینایی کامپیوترایمنی مواد غذاییزنجیره تامین
مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۵ ۳ مشاهده

بررسی آلودگی میکروبی مواد غذایی پرمصرف در ایران و روش های نوین کنترل آن

آلودگی میکروبیسبزیجاتادویه جات