بررسی میزان کل ترکیبات قطبی ((TPM و اسید چرب آزاد((FFA روغن هایمصرفی در مراکز طبخ غذا
اسیدهای چرب آزادکل ترکیبات قطبیروغن سرخ کردنی
مجموعهای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «روغن سرخ کردنی» در نمایه علمیجو.