محلول اسمزی

بررسی آزمایشگاهی فرآیند انتقال جرم سیب زمینی با استفاده از غلظت های مختلف محلول اسمزی آب-نمک

فرآیند خشک کردن یکی از مهمترین و قدیمی ترین روشهای نگهداری مواد غذایی برای مدت زمان طولانی می باشد این فرآیند به عنوان یکی از مهمترین عملیاتهای پس از…

بهینه سازی آبگیری اسمزی – فراصوت میوه زغال اخته به روش سطح پاسخ

مطالعه آزمایشگاهی عوامل تاثیرگذار بر زمان خشک شدن سیب زمینی

خشک کردن یکی از فرایندهای صنعتی می باشد که عبارتست از انتقال جرم و حرارت همزمان در یک محیط متخلخل که این فرایند در نگهداری طولانی تر مواد غذایی بسیار…