پکتین

بررسی و کاربرد آنزیم پکتیناز

ارزیابی چرخه حیات یک پالایشگاه زیستی بر مبنای ضایعات سیب به منظور تولید سوخت های زیستی

امروزه با توجه به کاهش ذخایر سوخت های فسیلی، انتشار گازهای گلخانه ای، گرم شدن کره زمین و افز ایش قیمت سوخت، نیاز به یافتن منابع انرژی تجدیدپذیر، از ن…

استخراج، خالص سازی و شناسایی موسیلاژ بذر ریحان (Ocimum basilicum)، فرنجمشک (Melissa officinalis) و مریم گلی لوله ای (Salvia macrosiphon) بر اساس خصوصیات بیوفیزیک

توانایی تولید موسیلاژ یک نوع سازگاری گیاه به ویژه در زیستگاه های خشک و نیمه خشک محسوب می شود این ترکیبات نقش مهمی در گرده افشانی، جوانه زنی، استقرار…

مروری بر کاربردهای پکتین به منظور نمک زدایی آب دریا

پکتین، یک پلیمر طبیعی، به دلیل کاربردهایش در زمینه های مختلف، توجه زیادی را به خود جلب کرده است ساختار منحصر به فرد آن امکان تبدیل به طیف وسیعی از مح…

ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی و پایداری شربت پرتقال فرموله شده با پکتین و CMC