خواص گیاهی ، دارویی و درمانی گیاه سیر در طب اسلامی

چکیده مقاله

گیاهان دارویی از جذاب ترین موضوعات در حوزه علوم پزشکی طی دهه های اخیر می باشند و تولید کننده مواد طبیعی بی شماری به شمارمی روند بخشی از این مواد، آثار فارماکولوژیک مفید دارند و قسمتی نیز آثار نامطلوب به همراه خواهند داشت خداوند متعال در قرآن کریم در مجموع به ۱۶ گیاه و میوه ازجمله سیر Allium sativum و پیاز Allium cepa به صورت مستقیم و غیر مستقیم اشاره کرده است در روایات اسلامی و طب سنتی نیز، خواص متعدد درمانی این گیاهان گفته شده است در این مطالعه مروری غیر نظام مند که با هدف بررسی خواص دارویی و زیستی اثبات شده این گیاهان صورت گرفت، علاوه بر قرآن کریم، احادیث و کتاب های معتبر طب سنتی و گیاهان دارویی، داده های مورد مطالعه از پایگاه های اطلاعاتی قابل دسترس مانند: Google Scholar ، PubMed ، ISC ، Scopus ، IranMedex ، Magiran ، ISI و Ovid استخراج و بررسی شدند امروزه با کشف خواص دارویی گیاهان سیر و پیاز، مویدات جدیدی بر تاکید طب سنتی و روایات اسلامی درخصوص استفاده از سیر و پیاز به دست می آید عصاره و اسانس این گیاهان بر درمان بیماری های قلبی عروقی به دلایل کاهش کلسترول خون، کاهش لیپیدمی، ضد فشار خون، ضد ترومبوز، ضد دیابت و ضد هموسیستئین خون موثر است از دیگر خواص دارویی آن ها، خواص ضد میکروبی ضد ویروس، ضد قارچ، ضد انگل و ضد باکتری ، ضد سرطان، تعادل در سیستم ایمنی، کاهش عوارض دارویی ناشی از شیمی درمانی مانند تهوع و استفراغ می باشد، بنابراین مصرف این گیاهان یا محصولات حاوی آن ها در رژیم غذایی توصیه می شود

نویسندگان

مسعود سلیمی

علی راستی

علی راستی

مسعود سلیمی

�لیمی، مسعود و راستی، علی،1400،خواص گیاهی ، دارویی و درمانی گیاه سیر در طب اسلامی،دومین کنفرانس ملی مدیریت و تجارت الکترونیک،تهران

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات دومین کنفرانس ملی مدیریت و تجارت الکترونیک30 دی 1400 · تهران