چکیده مقاله
در سال های اخیر، مصرف مکمل های خوراکی در میان ورزشکاران به طور چشمگیری افزایش یافته است؛ با این حال، شواهد علمی نشان می دهد که این نوع مکمل ها همواره با محدودیت هایی نظیر مشکلات گوارشی، جذب ناپایدار، بار متابولیکی بر کبد و کلیه، و کاهش پایبندی مصرف کننده همراه هستند ازاین رو، یافتن راهکارهای نوین، ایمن و موثر برای تامین نیازهای تغذیه ای ورزشکاران به یکی از چالش های مهم در حوزه علوم تغذیه ورزشی تبدیل شده است در این راستا، سیستم های موضعی انتقال مواد مغذی، به ویژه ژل های پوستی، به عنوان رویکردی نوآورانه و آینده محور مورد توجه قرار گرفته اند این سامانه ها با عبور از محدودیت های مسیر گوارشی، امکان انتقال تدریجی و کنترل شده ترکیبات فعال را فراهم کرده و می توانند به افزایش زیست فراهمی، کاهش عوارض جانبی سیستمیک و بهبود کارایی مصرف منجر شوند همچنین، استفاده از بسترهای پوستی به عنوان مسیر جذب، فرصت های جدیدی را برای پشتیبانی از ریکاوری عضلانی، کاهش التهاب ناشی از فعالیت ورزشی و حفاظت سلولی فراهم می سازد اهمیت این پروژه از آن جهت برجسته است که ضمن هم راستایی با رویکردهای نوین تغذیه دقیق و عملکردمحور، زمینه توسعه مکمل های غیرخوراکی، سازگار با فیزیولوژی بدن و قابل استفاده در شرایط تمرینی و رقابتی را فراهم می کند علاوه بر این، چنین راهکاری می تواند نقش مهمی در کاهش وابستگی به مکمل های خوراکی متداول، افزایش ایمنی مصرف و ارتقای سلامت بلندمدت ورزشکاران ایفا نماید نتایج این پژوهش می تواند به عنوان گامی موثر در جهت توسعه فناوری های نوین در تغذیه ورزشی و طراحی نسل جدید مکمل های عملکردی مورد استفاده قرار گیرد
کلیدواژهها
نویسندگان
مرجان حمزه ئی
دانشجوی کارشناسی رشته علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی تهران شمال
رونیکا منصوری
پژوهشگر مجتمع آموزشی صبا
پریاس درودیان مهر
پژوهشگر مجتمع آموزشی صبا
ستایش عقبائی
پژوهشگر مدرسه سما
ترنم کوثری
پژوهشگر مدرسه سما
روشان رضوان
پژوهشگر مدرسه سما
شیوه ارجاع
�مزه ئی، مرجان و منصوری، رونیکا و درودیان مهر، پریاس و عقبائی، ستایش و کوثری، ترنم و رضوان، روشان،1404،طراحی و ارزیابی ژل پوستی حاوی ترکیبات مغذی طبیعی به عنوان جایگزین مکمل های خوراکی در ورزشکاران،پنجمین کنفرانس بین المللی مهندسی و فناوری اطلاعات
ارائهشده در
مجموعه مقالات پنجمین کنفرانس بین المللی مهندسی و فناوری اطلاعات30 آبان 1404