طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی گیاهان دارویی (مورد مطالعاتی : مرزه خوزستانی )

چکیده مقاله

خشک کردن یکی از قدیمی ترین روشهای نگهداری محصولات کشاورزی بعد از برداشت تا زمان استفاده یا فراوری است و از جمله عواملی است که نقش بسزایی در حفظ کیفیت محصولات دارد در انتخاب نوع روش خشک کردن باید به نوع اندام مورداستفاده و نوع ماده موثره توجه نمود و براین اساس روش مناسبی مورداستفاده قرارداد هدف از این تحقیق حاضر طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی به منظور خشک کردن گیاهان دارویی و ارزیابی استفاده از آن برای مطالعه در مورد خشک کردن گیاه دارویی مرزه خوزستانی بود خشک کن از یک کلکتور برای جذب و ذخیره انرژی خورشیدی ، از یک کابینت خشک کن و دو فن برای ایجاد تهویه مناسب و تسریع در عمل انتقال حرارت از کلکتور به کابینت خشک کن تشکیل شده است ابتدا به منظور تعیین پارامترهای بهینه کارکرد دستگاه مانند سرعت مناسب جریان هوا در خشک کن ، زاویه بهینه کلکتور نسبت به افق و انتخاب جنس بستر مناسب کلکتور خشک کن ، اندازهگیری های اولیه ای انجام گرفت و به مدت نه روز در طی تابستان ۱۴۰۰ در خرمآباد، مورد ارزیابی قرار گرفت نتایج به دست آمده نشان دادند که سرعت مناسب جریان هوا در خشک کن برابر دو متر بر ثانیه ، زاویه مناسب کلکتور نسبت به افق برابر ۲۰ درجه و جنس مناسب کلکتور خشک کن آلومینیوم رنگ سیاه است بعد از تعیین شرایط بهینه کارکرد خشک کن ، تاثیر دو روش خشک کردن طبیعی و استفاده از خشک کن خورشیدی بر زمان خشک کردن و درصد اسانس گیاه مرزه خوزستانی مورد بررسی قرار گرفت نتایج به دست آمده نشان داد که روش خشک کردن تاثیر معنی داری بر زمان خشک کردن دارد و متوسط زمان خشک شدن گیاه مرزه در روش طبیعی برابر در آفتاب ۲۴۰ دقیقه و در روش استفاده از خشک کن خورشیدی برابر ۱۸۰ دقیقه محاسبه شد روش خشک کردن تاثیر معنی داری بر میزان اسانس استخراج شده از گیاه مرزه نداشت ، اما کمترین میزان اسانس ۷۸/۱ درصد وزنی و بیشترین میزان اسانس ۸۴/۱ درصد وزنی به ترتیب مربوط به روش طبیعی آفتاب و خشک کن خورشیدی بود

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

مصطفی موسوی

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه لرستان

فیض اله شهبازی

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه لرستان

امین طاهری گراوند

گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم دانشگاه لرستان

موسوی، مصطفی و شهبازی، فیض اله و طاهری گراوند، امین،1402،طراحی و ساخت خشک کن خورشیدی گیاهان دارویی (مورد مطالعاتی : مرزه خوزستانی )،پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و طب سنتی،تربت حیدریه

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و طب سنتی20 مهر 1402 · تربت حیدریه