استخراج فیبر از ضایعات زیتون و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست کم کالری سین بیوتیک

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

مریم غفار

دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

سیدابراهیم حسینی

دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

اکرم شریفی

استادیار گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده مهندسی صنایع و مکانیک، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران

رزومه علمی کاربران

درباره سیویلیکاتبلیغات در سیویلیکاآمار علمی ایرانتقویم علمی ایرانداده کاوی مقالاتطرح های پژوهشی

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید: غفار، مریم و حسینی، سیدابراهیم و شریفی، اکرم،1400،استخراج فیبر از ضایعات زیتون و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست کم کالری سین بیوتیک،پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز،https://civilica.com/doc/1276171

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران19 مرداد 1400 · تبریز