کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در خشک کردن مواد غذایی
مدل سازیبهینه سازیفرآیندهای خشک کردن
پروفایل پژوهشگر
اکرم شریفی
۶مقاله
۲کنفرانس
مقالات اکرم شریفی
بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پاستای فراسودمند حاوی جلبک اسپیرولینا پالتنسیس و مخلوط آنزیمهای گلوکز اکسیداز و آلفا آمیالز
گلوکز اکسیدازآلفا آمیالزاسپیرولینا پالتنسیس
اثر افزودن جلبک اسپیرولینا پالنتسیس و آنزیم های گلوکز اکسیداز و آلفا آمیالز بر روی خصوصیات رئولوژیکی خمیر پاستا
اسپیرولینا پالتنسیسشاخص تورمخواص رئولوژیکی
بررسی روش های خشک کردن امولسیون و نانوامولسیون
ریزپوشانیامولسیوننانوامولسیون
بررسی اثر فرایند جوانه زنی بر روی مقدارروی، کلسیم، فسفر و آهن سیاهدانه
جوانه زنیدرجه حرارتزمان
استخراج فیبر از ضایعات زیتون و تاثیر آن بر خصوصیات حسی ماست کم کالری سین بیوتیک
خصوصیات حسیماست سین بیوتیکفیبر زیتون
