مزایای مصرف عسل در سلامت انسان

چکیده مقاله

عسل یکی از فرآورده های طبیعی ارزشمند است که از گذشته های دور در طب سنتی و اسلامی برای درمان بسیاری از بیماری ها به کار رفته است این ماده شیرین نه تنها یک منبع انرژی زا محسوب می شود بلکه به دلیل ترکیبات فعال بیولوژیکی خود از جمله آنزیم ها، فنول ها و فلاونوئیدها، دارای خواص ضدباکتری، ضدویروس، آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی و ضدسرطان است عسل در درمان زخم ها، سوختگی ها، بیماری های گوارشی، تنفسی و پوستی نیز نقش موثری دارد ترکیب شیمیایی عسل بسته به نوع گیاهان، شرایط اقلیمی و نحوه فرآوری آن متفاوت است، اما به طور معمول حاوی گلوکز، فروکتوز، مواد معدنی، اسیدهای آلی، و ویتامین هاست این مقاله به مرور ساختار، ترکیبات تغذیه ای و کاربردهای درمانی عسل پرداخته و نقش آن را به عنوان یک ماده طبیعی موثر در ارتقاء سلامت انسان بررسی می کند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

عرفان آزادی

دانشجوی دکتری دامپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه

مارال مرادیان

دانشجوی دکتری دامپزشکی دانشگاه رازی کرمانشاه

�زادی، عرفان و مرادیان، مارال،1404،مزایای مصرف عسل در سلامت انسان،بیستمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات بیستمین کنفرانس بین المللی بهداشت، درمان و ارتقای سلامت24 مرداد 1404