بررسی اثر میکروکپسولاسیون عصاره پوست آلوی سیاه بر خصوصیات شیمیایی ، ظرفیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی آب نبات سخت

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

تکتم محمدی مقدم

دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، خراسان رضوی، ایران

کامیار محمودی فر

فارغ التحصیل کارشناسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، خراسان رضوی، ایران

رزومه علمی کاربران

درباره سیویلیکاتبلیغات در سیویلیکاآمار علمی ایرانتقویم علمی ایرانداده کاوی مقالاتطرح های پژوهشی

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید: محمدی مقدم، تکتم و محمودی فر، کامیار،1401،بررسی اثر میکروکپسولاسیون عصاره پوست آلوی سیاه بر خصوصیات شیمیایی ، ظرفیت آنتی اکسیدانی و ترکیبات فنولی آب نبات سخت،ششمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،https://civilica.com/doc/1622863

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات ششمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران27 دی 1401