چکیده مقاله
گیاهان معطر و دارویی به عنوان یکی از منابع با ارزش آنتی اکسیدان ها در طبیعت شناخته می شوند و اثرات زیانبار رادیکالهای آزاد و اکسیدانها را می توان با یک منبع غنی از آنتی اکسیدان کاهش داد این مطالعه روی گیاه دارویی Salvia macilenta جمع اوری شده از دو منطقه با شرایط آب و هوایی متفاوت در استان کرمان ده بکری و کهنوج انجام گرفت و خواص آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی این گیاهان با سه روش ABTS، DPPH و FRAP مورد مطالعه قرار گرفت و IC۵۰ نمونه ها محاسبه گردید و نتایج با ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی و تری بوتیلات هیدروکسی کینون TBHQ به عنوان یک آنتی اکسیدان مصنوعی مقایسه گردید نتایج نشان داد که TBHQ در هر سه روش مورد بررسی دارای کمترین مقدار IC۵۰ و بالاترین قدرت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی نسبت به ویتامین C و گیاهان مورد مطالعه می باشد DPPH: ۵۷ ۴۸±۰/۰۰۶, FTAP: ۱۷ ۵۴±۰/۰۰۵۸, ABTS:۳۲ ۱±۰/۰۰۵۹، و همچنین آنتی اکسیدان های مذکور قدرت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی بالاتری نسبت به نمونه های گیاهی مورد نظر داشتند و نمونه گیاه کهنوج نیز قدرت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی بیشتری نسبت به نمونه ده بکری داشت و میزان IC۵۰ آن نیز کمتر بودDPPH: ۱۸۹ ۳۱±۰/۳۱, FRAP: ۱۰۱ ۳۷±۱/۶۲, ABTS: ۱۲۸ ۳۷±۱/۵۷
کلیدواژهها
نویسندگان
آمنه مجرد
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی، گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرا ن
فاطمه دانشمند
گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرا ن
فاطمه نژادعلیمرادی
گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرا ن
محبوبه میرحسینی
گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایرا ن
شیوه ارجاع
مجرد، آمنه و دانشمند، فاطمه و نژادعلیمرادی، فاطمه و میرحسینی، محبوبه،1402،مقایسه و مطالعه خواص آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی گیاه Salvia macilenta تحت شرایط اقلیمی متفاوت استان کرمان،پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و طب سنتی،تربت حیدریه
ارائهشده در
مجموعه مقالات پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و طب سنتی20 مهر 1402 · تربت حیدریه