چکیده مقاله
الکتروپاشش به عنوان یکی از روش های پاشش مایع به علت تولید قطرات با سایز بسیار ریز و توزیع یکسان از اهمیت بسیار بالایی برخورداراست یکی از مزیت های سامانه الکتروپاشش این است که کنترل بالایی روی توزیع و پراکندگی اندازه ذرات، با ذرات تقریبا یکنواخت وجوددارد با توجه به اهمیت صمغ ها در صنایع مختلف در مقاله حاضر سعی شده است به مرور مطالعات انجام شده در زمینه الکتروپاششصمغ ها پرداخته شود نتایج بررسی ها نشان می دهد که ذرات الکتروپاش شده دارای مزایای ساختاری و عملکردی بوده و از این روش میتوان در فناوری نانو برای اهداف مختلفی مانند فیلم ها، و تثبیت مواد غذایی، دارورسانی و کپسوله کردن مواد غذایی استفاده کرد
کلیدواژهها
نویسندگان
شیوه ارجاع
پای مزد، ماهر و میری، محمدامین،1402،الکتروپاشش صمغ ها،هشتمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار،تهران
ارائهشده در
مجموعه مقالات هشتمین همایش بین المللی مهندسی کشاورزی و محیط زیست با رویکرد توسعه پایدار15 اسفند 1402 · تهران