بررسی اجمالی انتقادی استفاده از آنتی اکسیدانهای گیاهی در صنعت گوشت: فرصتها، کاربردهای ابتکاری و چشم اندازهای آینده

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

یاسمن خانی بجدنی

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی، تهران

نگار دژانگاه

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی، تهران

فاطمه سبزعلیان

دانشجوی کارشناسی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده علوم دارویی، دانشگاه علوم پزشکی، تهران

رزومه علمی کاربران

درباره سیویلیکاتبلیغات در سیویلیکاآمار علمی ایرانتقویم علمی ایرانداده کاوی مقالاتطرح های پژوهشی

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید: خانی بجدنی، یاسمن و دژانگاه، نگار و سبزعلیان، فاطمه،1400،بررسی اجمالی انتقادی استفاده از آنتی اکسیدانهای گیاهی در صنعت گوشت: فرصتها، کاربردهای ابتکاری و چشم اندازهای آینده،پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز،https://civilica.com/doc/1276354

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران19 مرداد 1400 · تبریز