حوزه علمی

محصولات گوشتی

مجموعه‌ای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «محصولات گوشتی» در نمایه علمی‌جو.

۱ مقاله ۰ کنفرانس ۱ ارتباط علمی
پژوهش‌های مرتبط

مقالات حوزه محصولات گوشتی

مقاله کنفرانسی سال ۱۴۰۰ ۴۲۰ مشاهده

بررسی اجمالی انتقادی استفاده از آنتی اکسیدانهای گیاهی در صنعت گوشت: فرصتها، کاربردهای ابتکاری و چشم اندازهای آینده

اکسیداسیون لیپیدهااکسیداسیون پروتئینفنولیکها