بررسی اجمالی انتقادی استفاده از آنتی اکسیدانهای گیاهی در صنعت گوشت: فرصتها، کاربردهای ابتکاری و چشم اندازهای آینده
اکسیداسیون لیپیدهااکسیداسیون پروتئینفنولیکها
مجموعهای از مقالات و رویدادهای علمی مرتبط با «محصولات گوشتی» در نمایه علمیجو.