بررسی اثر ترکیبات پلی فنولی برخی از گیاهان بومی ایران در پیشگیری از سرطان

چکیده مقاله

ترکیبات پلی فنولی به عنوان متابولیتهای ثانویه گیاهی نقش قابل توجهی در پیشگیری از سرطان دارند ایران با تنوع بی نظیر گیاهان بومی منابع غنی از پلی فنولهای منحصر به فرد را در اختیار دارد این مقاله مروری، با بررسی نظام مند مطالعات دو دهه اخیر ۲۰۰۴ ۲۰۲۴ به تحلیل مکانیسمهای ضدسرطانی پلی فنولهای گیاهان بومی ایران می پردازد بر اساس یافته ها پلی فنولی نظیر پونیکالاژین در انار، پوست سیاه ساوه، فلاونوئیدهای مرکبات جنوب کشور و ترکیبات گیاه هفت بند از طریق مهار مسیرهای NF KB، کاهش بیان متالوپروتئین ها، القای آپوپتوز و مهار رگزایی اثرات پیشگیرانه قدرتمندی علیه سرطان های پستان، کولورکتال و معده نشان می دهند چالش های فعلی شامل بهینه سازی زیست دسترس پذیری و لزوم توسعه فرمولاسیون هایی در مقیاس نانو است این در حالی است که به نظر می رسد پژوهش های آینده باید بر کارآزمایی های بالینی، مطالعات عمیق تر ترکیبات پلی فنولی و ارزیابی اثرات سینرژیستی تمرکز کنند

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

آنا تیموری علی گنجلو

دانشجوی کارشناسی ارشد فناوری مواد غذایی گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان، ایران

ماندانا بی مکر

دانشیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان، زنجان، ایران

�یموری علی گنجلو، آنا و بی مکر، ماندانا،1404،بررسی اثر ترکیبات پلی فنولی برخی از گیاهان بومی ایران در پیشگیری از سرطان،دومین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان،زنجان

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات دومین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان8 مهر 1404 · زنجان