چکیده مقاله
این پژوهش با تمرکز منطقه ای به بررسی آلودگی میکروبی و سمی گیاهان دارویی و عرقیات سنتی در استان همدان پرداخته و به طور ویژه سم سرطان زای اکراتوکسین OTA A را مورد ارزیابی قرار داده است این موضوع پیشتر به صورت سیستماتیک در این منطقه بررسی نشده بود نمونهها به صورت تصادفی از عطاریهای سطح شهر تهیه شده و پس از استخراج به روش کروماتوگرافی از طریق کیت ELISA مورد سنجش کمی قرار گرفتند تحلیل آماری دادهها با استفاده از نرم افزار آماری و آزمونهای مناسب انجام شد نتایج نشان داد که بین نمونه های مورد بررسی از نظر میزان آلودگی تفاوت معناداری وجود دارد برخی نمونهها فاقد آلودگی بودند، در حالی که میزان آلودگی در برخی دیگر از حد مجاز تعیین شده توسط مراجع بینالمللی فراتر رفت بر اساس یافته ها، شرایط محیطی روشهای نگهداری و ضعف نظارت بهداشتی از مهمترین عوامل تاثیرگذار بر میزان آلودگی محسوب میشوند نتایج این مطالعه میتواند مبنایی برای تدوین استانداردهای ایمنی محلی و بهبود کنترل کیفیت در زنجیره تولید نگهداری و مصرف گیاهان دارویی فراهم آورد ،همچنین، با توجه به تمرکز پژوهش بر تنها یک نوع مایکوتوکسین پیشنهاد میشود در تحقیقات ،آینده طیف وسیع تری از سموم و مناطق مختلف جغرافیایی مورد بررسی قرار گیرند
کلیدواژهها
نویسندگان
فاطمه گلی پور
گروه میکروبیولوژی واحد همدان دانشگاه آزاد اسلامی، همدان، ایران
رضا حبیبی پور
گروه میکروبیولوژی واحد همدان دانشگاه آزاد اسلامی همدان ایران
شیوه ارجاع
گلی پور، فاطمه و حبیبی پور، رضا،1404،بررسی میزان آلودگی برخی گیاهان و عرقیات دارویی شهر همدان به سم سرطان زای اکراتوکسین A،دومین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان،زنجان
ارائهشده در
مجموعه مقالات دومین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان8 مهر 1404 · زنجان