خواص ضداکسایش عصارههای دو گونه ی مرزه بختیاری و معمولی

چکیده مقاله

عصارههای گیاهی دارای میزان بالایی از پلی فنولها هستند که منجر به داشتن خواص ضداکسایش قوی شده که می تواند تاثیر مثبت بر بدن انسان، به ویژه در زمینه بیماری سرطان داشته باشند مرزه بختیاری Satureja bachtiarica Bunge و مرزه معمولی Satureja hortensis L از خانواده نعناعیان و گیاهان دارویی سنتی و مهم ایران هستند که در طب سنتی کاربرد فراوانی دارند مطالعه حاضر با هدف بررسی فعالیت ضد اکسایشی عصاره خالص و ترکیبی این دو گونه برای اولین بار طراحی شد عصاره گیری از گیاهان توسط آب و به روش جوشاندن انجام شد فعالیت ضد اکسایش با روش سنجش ظرفیت به دام انداختن رادیکال DPPH انجام شد نتایج نشان داد بیشترین مقدار فعالیت ضداکسایش مربوط به عصاره گونه S bachtiarica با مقدار μg/mL IC۵۰= ۴۸۲ ۳۴۶۳±۶ ۴۳۶۷۶ بود از اینرو به نظر میرسد عصاره خالص S bachtiaricaیک پتانسیل طبیعی برای پیشگیری از سرطان با فعالیت ضداکسایش است

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

پرستو علی پورسامانی

کارشناسی ارشد، گروه مهندسی طبیعت، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه کاشان، کاشان، ایران

منصوره قوام

دانشیار، گروه مهندسی طبیعت، دانشکده منابع طبیعی و علوم زمین، دانشگاه کاشان، کاشان، ایران

�لی پورسامانی، پرستو و قوام، منصوره،1403،خواص ضداکسایش عصارههای دو گونه ی مرزه بختیاری و معمولی،اولین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان،زنجان

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات اولین کنگره بین المللی پیشگیری از سرطان28 شهریور 1403 · زنجان