چکیده مقاله
کربوهیدراتها زیست مولکولهایی هستند که از ۴ اتم کربن ، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شدهاند کربوهیدراتها در بدن بیشتر به عنوان مولکولهای ذخیرهکننده انرژی عمل می کنند، اما کاربردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و… نیز دارند کربوهیدراتها قند، نشاسته و فیبر طبیعی موجود در میوهها، سبزیجات، حبوبات و لبنیات هستند که برای حفظ سلامتی و شادابی بدن بسیار مفید و ضروری اند انواع کربوهیدراتها گلوکز را برای بدن فراهم می کنند، مادهای که به انرژی مورد استفاده برای پشتیبانی از عملکردهای بدن و فعالیت بدنی تبدیل می شود کربوهیدرات سوخت سیستم عصبی مرکزی و انرژی برای کار کردن عضله را تامین می کند همچنین اجازه نمی دهد که بدن از پروتئین به جای سوخت استفاده کند و در عوض سیستم متابولسیم چربی را فعال می کنند کربوهیدرات علاوه بر این نقش مهمی در عملکرد مغز دارد و به همان اندازه که به عنوان یک منبع بر انرژی تاثیر می گذارد، بر روحیه و حافظه هم تاثیرگذار است بنابراین مهم است که بدانیم یک ورزشکار چگونه ، چه مقدار و چه زمانی کربوهیدرات مصرف می کند تا انرژی کافی در طول تمرین داشته باشد با مطالعه این مقاله متوجه اهمیت مصرف کربوهیدرات در ورزشکاران خواهید شد کربوهیدرات ها همچون سوخت هستند که موتور بدن را به کار می اندازند و ورزشکاران قبل ، در طول و بعد از ورزش به مقدار زیادی کربوهیدرات نیاز دارند درحالیکه از چربی ها می توان به عنوان منبع انرژی استفاده کرد اما عملکرد اصلی کربوهیدرات هایی که مصرف می کنیم ، تامین انرژی برای سلول هاست این مسئله برای ورزش با شدت بالا یعنی سطحی که اکثر ورزشکاران تمرین می کنند و به رقابت می پردازند، صدق می کند بدن، انرژی را از کربوهیدرات، سریعتر از چربی تولید می کند و مغز و سیستم اعصاب مرکزی برای تولید انرژی صرفا به کربوهیدرات متکی هستند بنابراین در این مقاله به بررسی متابولیسم کربوهیدرات در حین ورزش می پردازیم
کلیدواژهها
نویسندگان
ندا رجامند
کارشناس ارشد رشته فیزیولوژی ورزشی کاربردی، دانشگاه علامه طباطبائی، تهران، ایران،
شیوه ارجاع
�جامند، ندا،1403،مطالعه و تحلیلی بر متابولیسم کربوهیدرات در حین ورزش کردن،هشتمین کنفرانس بین المللی علوم ورزشی، تربیت بدنی و سلامت اجتماعی،تهران
ارائهشده در
مجموعه مقالات هشتمین کنفرانس بین المللی علوم ورزشی، تربیت بدنی و سلامت اجتماعی30 خرداد 1403 · تهران