چکیده مقاله
گیاه دارویی تره کوهی چریش Allium ampeloprasum L subsp iranicum معرفی و گیاه شناسی تره کوهی با نام علمی از خانواده آلیاسه Alliaceae است این گیاه بومی ایران بوده و در فصل بهار در کوه های خراسان شمالی مانند اسفراین، شیروان، ارتفاعات اسدلی، راز و جرگلان، شوقان، جاجرم و ارتفاعات سمنان و سایر مناطق با شرایط مشابه که عمل می آید، نامیده می شود خصوصیات گیاه شناسی این گیاه در دامغان و محلی آن چریش در جدول ۱ ارائه گردیده است تره کوهی از مهمترین سبزی ها با ارزش غذایی بالا و اثرات دارویی قابل توجه به شمار می رود اثرات درمانی این گیاه در جدول شماره ۲ آمده است این گیاه در غذاهای آش چریشی و نان چریشی کاربرد دارد نظر کارشناسان بر این است که فقط باید برگ گیاه چریش را مصرف کرد، از کندن ریشه و از بین رفتن آن اجتناب کرد تا جلوگیری شود تره کوهی منبع آهن است آهن باعث افزایش انرژی انتقال اکسیژن به سلول ها می شود آن کمک ایمنی بدن را می دهد روغن آن در ماسک صورت و صابون خمیر دندان کاربرد دارد علاوه بر خواص خوراکی و فراوان در تثبیت خاک و تامین بخشی از علوفه دام های منطقه در فصول بهار و تابستان اهمیت زیادی دارد و بسته به نوع، جنس و گونه آن در هر منطقه و رنگ گل ها در موسم گل دهی با توجه به مناظر بسیار زیبایی را پدید می آورد خصوصیات درمانی تره کوهی شامل از بین بردن شوره سر، پیشگیری از سفید شدن زودرس مو، برطرف کردن خشکی پوست سر، جلوگیری از قرمزی، حساسیت و خارش پوست، مبارزه با باکتری های عامل جوش آگنه و در نتیجه کمک به سلامتی پوست می باشد روغن چریش موها را شفاف و براق کرده و با خشکی و سفیدی مو مقابله می نماید، اگزمای پوست را از بین می برد باعث پاکی و درخشندگی پوست و برای رفع آگنه، لکه ها و جوش های سر سیاه مفید است روغن این گیاه مانع شکستن ناخن ها می شود ویروسی مقابله با عفونت های قارچی باکتریایی و و در رفع مشکلات گوارشی و اختلالات کبدی نیز کرده موثر است مصرف موضعی باکتری ها را از بین می برد و از رشد آنها جلوگیری می نماید باکتری های روده را نیز نابود و پاک کرده و بوی نامطبوع پوست را بین می برد مانع تجمع سلول های بی نظم سرطانی در بدن شده و بیماری سرطان اتفاق نمی افتد روغن تره کوهی لثه ها را تقویت و جرم دندان ها را کاهش می دهد اگر با ساقه این گیاه مسواک بزنید، دندان ها محکم و سفید می شوند و دندان درد، ناراحتی لثه، عفونت و بوی بد دندان را از بین می برد پیام آور شیمیایی در مغز است افزایش قدرت یادگیری در کودکان و بزرگسالان شود روغن چریش باعث بهبود سریع زخم آن می شود برای کاهش فشار خون مفید است برگ ها را بجوید خون را تصفیه کرده و گردش خون را بهبود می بخشد چریش برای درمان دیابت مفید است باعث رفع یبوست و سوء هاضمه می شود کرم های روده را برطرف و سم زداست و باعث بهبود گردش خون سیستم تنفسی گوارشی و ادراری می شود اگر روغن آن را روی بدن ماساژ داده شود، عضلانی، آرتریت و نقرس را از بین دردهای می برد روغن این گیاه برای درمان سینوزیت مفید پوست درخت چریش تب را کاهش غرغره دم کرده گلودرد را بهبود داده و سیستم ایمنی بدن را بهبود می دهد
کلیدواژهها
نویسندگان
ساره خواجه حسینی
پژوهشگر پست دکتری، دانشگاه یزد، یزد، ایران
جعفر مسعود سینکی
استادیار، رییس دانشکده کشاورزی، آب، غذا، فراسودمندها، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، دامغان، ایران
اکرم مهدوی خرمی
وزارت آموزش و پرورش، تهران، ایران
شیوه ارجاع
�واجه حسینی، ساره و سینکی، جعفر مسعود و مهدوی خرمی، اکرم،1404،معرفی و خصوصیات گیاه دارویی تره کوهی (چریش) (Allium ampeloprasum L. subsp. iranicum) در دامغان،اولین همایش ملی گیاهان دارویی، استراتژیک و صنایع تبدیلی با رویکرد جهش تولید،دامغان
ارائهشده در
مجموعه مقالات اولین همایش ملی گیاهان دارویی، استراتژیک و صنایع تبدیلی با رویکرد جهش تولید23 مهر 1404 · دامغان