تاثیر غلظت مالتودکسترین و زمان نگهداری بر ویژگیهای کیفی و ایزوترم جذب پودر خارک شاهانی

چکیده مقاله

کلیدواژه‌ها

نویسندگان

نازنین عبدی

دانشجوی کارشناسی ارشد، مهندسی شیمی گرایش بیو تکنولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران.

ندا مفتون آزاد

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

امیر حیدری نسب

عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران.

فوژان بدیعی

عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی کرج، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی

�بدی، نازنین و مفتون آزاد، ندا و حیدری نسب، امیر و بدیعی، فوژان،1400،تاثیر غلظت مالتودکسترین و زمان نگهداری بر ویژگیهای کیفی و ایزوترم جذب پودر خارک شاهانی،پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز

ارائه‌شده در

مجموعه مقالات پنجمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران19 مرداد 1400 · تبریز