چکیده مقاله
چکیده کامل این مقاله هنوز از منبع دریافت نشده است. اطلاعات کتاب‌شناختی و ارتباط‌های پژوهشی صفحه قابل استفاده‌اند و با تکمیل خزنده به‌روزرسانی می‌شوند.
کلیدواژه‌ها
نویسندگان
مریم السادات قاسم پورمرادی
دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد شهرکرد
جواد کرامت
دانشیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه صنعتی اصفهان
شیوه ارجاع
قاسم پورمرادی، مریم السادات و کرامت، جواد،1398،مروری بر ویژگی های عملکردی کمپلکس پروتئین – پلی ساکارید در سیستم های غذایی،چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران،تبریز
ارائه‌شده در
مجموعه مقالات چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران23 مرداد 1398 · تبریز