عبدالرضا محمدی نافچی

ارزیابی ویژگی های حسی و پذیرش مصرف کننده فیله مرغ بسته بندی شده با فیلم فعال کیتوزانی حاوی اسانس لعل کوهستان و آنتوسیانین پوست بادمجان

در این پژوهش، فیلم های فعال کیتوزانی حاوی اسانس لعل کوهستان Oliveria decumbens و آنتوسیانین پوست بادمجان…

مطالعه تاثیرفیبرگشنیز برخصوصیات فیزیکوشیمیایی و قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلیوس اسیدفیلوس درماست پروبیوتیک